شستشوی راحت و آسان تخته های کار

علاوه بر کاربردی بودن تخته های کار، شستشوی آسان و سریع تخته پس از اتمام کار از مهم ترین مواردی است که باید توجه ویژه ای به آن داشته باشید. تمیز کردن تخته یکی از مهم‌ترین جزییاتی است که برای رعایت بهداشت آشپزخانه می‌بایست آن را مد نظر قرار بدهید. برای مثال، در کاربردهایی مانند قصابی و خرد کردن گوشت، استفاده از یک تخته قصابی مناسب با امکان شستشوی آسان می تواند از ورود انواع میکروب ها و مواد زائد به محیط کار جلوگیری نماید.  در این مقاله از تخته کار می خواهیم به بررسی نحوه شستشوی تخته های آشپزخانه ای و صنعتی بپردازیم. با ما همراه باشید.

شستشوی تخته های کار آشپزخانه ای و صنعتی به چه صورت می باشد؟

به دلیل جنس تخته های کار که از پلی اتیلن فشرده می باشند، شستشوی تخته ها کار زیاد سختی نخواهد بود! در واقع پس از استفاده های سبک مانند خرد کردن میوه و سبزیجات، تنها با یک آب گیری ساده می توانید تخته کار خود را به صورت کامل تمیز نمایید. در خصوص استفاده های سنگین تر، مانند خرد کردن گوشت یا پاک کردن مرغ، با استفاده از یک اسکاچ و مایع ظرف شویی در عرض یک دقیقه می توانید تخته را از هرگونه مواد زائدی پاکسازی نمایید.

نکته قابل توجه در هنگام پاکسازی تخته های آشپزخانه ای، دمای مورد نیاز جهت از بین رفتن باکتری های درون تخته می باشد. در نظر داشته باشید که در استفاده های سنگین مانند خرد کردن گوشت، بهتر است دمای آب در هنگام پاکسازی در حدود 65 درجه قرار داشته باشد. در ادامه طرز صحیح شستشوی تخته های آشپزخانه ای به صورت مرحله ای قرار داده شده است:

1. سینک ظرفشویی را از آب گرم پر کنید.
2. به میزان یک چهارم تا یک دوم فنجان، مایع سفید کننده یا هر نوع مایع شستشویی به آب اضافه کنید.
3. تخته پلاستیکی را درون محلول سینک قرار دهید و اجازه دهید برای 5 الی 20 دقیقه درون سینک خیس بخورد.
4. تخته را خارج کرده و آن را به خوبی آبکشی کنید.

خوشبختانه تخته های موجود در وب سایت ما همگی دارای استانداردهای لازم در جهت کیفیت کالا می باشند. کیفیت بالای محصولات باعث شده است تا آشپزان گرامی رضایت کاملی از کار با تخته ها داشته باشند. علاوه بر کیفیت، شستشوی آسان و راحت محصولات از دیگر ویژگی های تخته کار می باشد. برای مشاهده محصولات ما می توانید از لینک فروشگاه وب سایت استفاده نمایید.

شستشوی تخته کارهای پلی‌اتیلن

یک تخته کار پلی‌اتیلن با چگالی بالا برای کاربردهای برش صنعتی در اندازه بزرگ طراحی شده ‌است. رنگ سفید و طبیعی این تخته با یک سطح بافت دار که جلوی از دست رفتن ظاهر را می گیرد از کدر شدن و کثیف شدن آن جلوگیری می کند. هر دو طرف این تخته ها بافت دار هستند. تمیز کردن آن ها نیز بسیار آسان است و عمدتاً با آب داغ و صابون تمیز می شوند. بهداشتی بودن این تخته ها به شما اجازه می دهند تا بدون دردسر از آن ها برای برش مواد غذایی مختلف استفاده کنید.

تخته کار پلاستیکی ساخته ‌شده از پلی اتیلن آسان‌تر از جایگزین‌های چوبی آن عمل می کند. تمیز کردن صفحات برش با این جنس بسیار است. شما می توانید با کمک یک محلول ساده متشکل از سفید کننده و آب به سادگی آن را پاکیزه نمایید. اما تخته های برش چوبی به خراب می شوند و به شستشوی گسترده ای نیاز دارند. سطح بی نظیر پلاستیکی یک تخته کار راحت‌تر از چوب یا جنس های مورد کاربرد دیگر هستند و بنابراین از لحاظ امنیت غذایی نیز بهتر عمل می کنند. چوب به طور طبیعی متخلخل است و شکاف ‌های کوچک و شیارهای ریز در تخته برش‌ های چوبی می‌تواند باعث رشد باکتری ها شود. به همین دلیل است که تخته برش‌های چوبی در آشپزخانه تجاری و صنعتی مجاز نیست. فواید استفاده از تخته کار پلاستیکی شامل موارد زیر است: